Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại đâu?

Xin chào Luật sư X, tôi là một tiểu thương muốn mở một quán bán cơm mới quy mô vừa. Tôi tìm hiểu thì biết răng kinh các sản phẩm là thực phẩm cần có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Tôi muốn hỏi luật sư cần chuẩn bị những hồ sơ gì để xin cấp giấy phép và phải nộp hồ sơ ở đâu? Xin cảm ơn Luật sư

Cảm ơn bạn đã liên hệ chúng tôi, Luật sư 247 xin tư vấn thông qua bài viết dưới đây:

Căn cứ pháp lý

Luật an toàn thực phẩm 2010;

Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm;

Nội dung tư vấn

Thế nào là an toàn thực phẩm, điều kiện an toàn vệ sinh thức phẩm?

An toàn thực phẩm là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm là những quy chuẩn kỹ thuật và những quy định khác đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành nhằm mục đích bảo đảm thực phẩm an toàn đối với sức khoẻ, tính mạng con người.

Những điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật tương ứng, tuân thủ quy định về giới hạn vi sinh vật gây bệnh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng thuốc thú y, kim loại nặng, tác nhân gây ô nhiễm và các chất khác trong thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người.

2. Tùy từng loại thực phẩm, ngoài các quy định tại khoản 1 Điều này, thực phẩm còn phải đáp ứng một hoặc một số quy định sau đây:

a) Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

b) Quy định về bao gói và ghi nhãn thực phẩm;

c) Quy định về bảo quản thực phẩm.

Điều kiện được cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

a) Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

b) Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Cơ sở nào không cần xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

1. Các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

a) Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;

b) Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;

c) Sơ chế nhỏ lẻ;

d) Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;

đ) Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;

e) Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;

g) Nhà hàng trong khách sạn;

h) Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;

i) Kinh doanh thức ăn đường phố;

k) Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Hồ sơ cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

a) Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

b) Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

c) Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, gồm:

• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở;
• Sơ đồ quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn, đồ uống;
• Bản kê về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở

d) Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

đ) Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại đâu?

Mỗi loại hình kinh doanh thực phẩm sẽ thuộc thẩm quyền của các cơ quan khác nhau. Vì vậy, lĩnh vực kinh doanh thực phẩm thuộc nhóm cơ quan có thẩm quyền cấp phép thì người làm hồ sợ nộp hồ sợ tại cơ quan đó. Cụ thể như sau:

Thẩm quyền của Chi cục VSATTP – Sở y tế

• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho Nhà hàng, Quán ăn, Quán cà phê.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nước uống đóng chai, đóng bình, nước đá.
• Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn.
• Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể. Bộ y tế cấp giấy chứng nhận cho cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở:
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất kinh doanh Thực phẩm chức năng.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm yến sào, nấm linh chi, sâm, đông trùng hạ thảo.

Thẩm quyền của Sở nông nghiệp

• Giấy đủ điều kiện an toàn thực phẩm kinh doanh rau, củ, quả.
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất cà phê bột, cà phê hòa tan.
• Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất , kinh doanh các loại trà.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất đậu tương , lạc ,vừng…
• Sở Công Thương cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở:

Thủ tục cấp Giấy nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Nộp hồ sơ:

TTổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Tiếp nhận, xử lý hồ sơ:

Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Cấp Giấy chứng nhận:

Sau khi kiểm tra nhà hàng đạt điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; trong vòng 5 ngày nhà hàng sẽ được nhận Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm..

Mời bạn xem thêm bài viết:

• Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng
• Nhà hàng mất vệ sinh an toàn thực phẩm bị xử phạt thế nào?

Trên đây là tư vấn của chúng tôi, hy vọng giúp ích được cho bạn. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng dịch vụ xin cấp Giấy phép ATVSTP, vui lòng liên hệ: 0833.102.102

Câu hỏi thường gặp